根據(jù)醫(yī)院服務(wù)需要，我單位就醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)食堂項(xiàng)目面向社會(huì)公開征集服務(wù)方案和進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)。

一、詢價(jià)項(xiàng)目名稱：浙江省人民醫(yī)院畢節(jié)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)食堂相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目。

二、項(xiàng)目聯(lián)系人：董先生

三、項(xiàng)目聯(lián)系電話：13708570569

四、項(xiàng)目概況

營(yíng)養(yǎng)食堂建筑面積296.5平米，餐位數(shù)81個(gè)、烹飪?cè)O(shè)備、定量器具、消毒器具等治療膳食制作設(shè)備配置齊全能滿足患者特殊餐食需求。

五、項(xiàng)目服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1.醫(yī)療機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)及管理規(guī)范DB52/T 1694—2022。

2.食品安全、加工流程和餐飲服務(wù)應(yīng)符合GB 31654及相關(guān)管理規(guī)定。

六、服務(wù)內(nèi)容

1.為患者和職工等人群提供三減三?。p鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）營(yíng)養(yǎng)健康餐的餐飲服務(wù)。

2.由臨床營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)管理治療膳食配制，并對(duì)食堂餐品的營(yíng)養(yǎng)和健康提供技術(shù)指導(dǎo)。

3.按照醫(yī)院管理部門擬訂的菜譜進(jìn)行烹飪加工。

4.接受“醫(yī)院管理委員會(huì)”對(duì)營(yíng)養(yǎng)食堂人員、食材采購(gòu)及財(cái)務(wù)的監(jiān)督管理并執(zhí)行委員會(huì)的相關(guān)規(guī)章制度。

5.接受醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)食堂考核方案。

七、報(bào)價(jià)供應(yīng)商資格要求

1.應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證并正常營(yíng)業(yè)。

2.近 3 年未發(fā)生食品安全事故、未受過(guò)相關(guān)行政處罰。

3.食品安全、加工流程和餐飲服務(wù)應(yīng)符合 GB 31654 及相關(guān)管理規(guī)定。

4.應(yīng)配備與服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)的食物加工和服務(wù)人員。配備有相應(yīng)數(shù)量的廚師（必須有一名粵菜廚師），廚師應(yīng)提供能證明其專業(yè)技能證件，廚師占比應(yīng)不少于食堂從業(yè)人員的 10.0%。

5.應(yīng)按比例配置有資質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)人員，相關(guān)專業(yè)人員數(shù)量與醫(yī)院床位數(shù)之比應(yīng)不小于 1：300。

八、報(bào)價(jià)須提交文件資料

1、須提供公司法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（不是法人報(bào)價(jià)的需要提供法人授權(quán)委托書及被授權(quán)人的身份證明）及相關(guān)資質(zhì)證明復(fù)印件。

2、按項(xiàng)目詢價(jià)相關(guān)內(nèi)容制成的營(yíng)養(yǎng)食堂服務(wù)方案（含公司概況、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、服務(wù)質(zhì)量、人員配置、財(cái)務(wù)管理、采購(gòu)制度、應(yīng)急預(yù)案......）。

報(bào)價(jià)格式為：根據(jù)貴單位公告和經(jīng)我公司現(xiàn)場(chǎng)踏勘后，營(yíng)養(yǎng)食堂服務(wù)報(bào)價(jià)為：     元/月，     元/年 完成貴單位營(yíng)養(yǎng)食堂服務(wù)內(nèi)容。

以上報(bào)價(jià)均包含人員工資、管理費(fèi)等確保工作正常運(yùn)行所必須的一切費(fèi)用。

3、所有復(fù)印件均應(yīng)加蓋公章，按順序裝訂成冊(cè)，并在封面留下報(bào)價(jià)公司名稱及電話，密封完整送到我院總務(wù)科。

九、報(bào)價(jià)時(shí)間：2023年10月26日上午8：30至2023年11月2日下午17：00，逾期不再受理。

十、本次報(bào)價(jià)資料送達(dá)地址：貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)廣惠路112號(hào)浙江省人民醫(yī)院畢節(jié)醫(yī)院（畢節(jié)市第一人民醫(yī)院）總務(wù)科。

特別說(shuō)明：本工作僅為對(duì)擬項(xiàng)目進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)，我院不對(duì)參與報(bào)送的產(chǎn)品及其方案作任何承諾。

浙江省人民醫(yī)院畢節(jié)醫(yī)院

（畢節(jié)市第一人民醫(yī)院）

2023年10月 25日